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蘇州人喜歡聽音樂、品茶、吃蘇邦菜……蘇州有種類繁多的食物、糕點、水產品、茶、蘇邦菜、面食、小吃等。來蘇州的遊客不怕吃,不怕吃。所以,蘇州的特色菜,你不能錯過!

對蘇州來說,我們必須說這是太湖的三個白色,是眾所周知的江縣之一。太湖三白是指太湖、白魚、銀魚、白對蝦三種新鮮特色,無錫著名的蔬菜”太湖”系列。白魚、白蝦、銀魚,因為白魚的顏色是白色的,因此稱為”太湖三白”。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,大衆的選擇,特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味,對我這種特別喜歡吃番茄的人,簡直就是遇到了真愛。

在蘇州,除了太湖三白外,還有像這樣的比羅蝦。太湖流域的活河蝦是用洞庭東和西山名茶碧螺春制成的。它具有濃鬱的蘇州地方特色。當然,這種蝦主要用於東山地區,最好的白殼蝦,主要是擠活蝦,加鹽,蛋清,幹澱粉醬,直到煮好的豬油鍋燒到50%熱然後,蝦被滑動直到它們呈乳白色,然後將勺子瀝幹去除油,然後用火炒。這時,你需要加入5克碧螺春茶來泡茶和味精。請注意,它不能炒。與浸泡過的茶葉一起,綠色和白色相互對立。

收藏羊肉曆史悠久,以其獨特的烹飪技巧,烹制成各種羊肉菜肴。煮熟後,白煮至湯色乳白色,香氣濃鬱,肉脆而不爛,味道鮮美而不油膩。當然,蘇州也有很多特色菜,如鰻魚醬、松鼠肉桂、雞吠、母雞、陽澄湖大閘蟹、蘇州湯面等,還有魚香春卷、蟹殼黃、油幹密發酵、蘇式鮮肉月餅等。E、釀酒蛋糕、竹面團、海棠蛋糕、灰湯湯圓、大方蛋糕、紫子片等都很好吃。蘇州小吃也聞名於世,如蜜汁豆腐幹、松子糖、玫瑰瓜子、蝦仁醬油、棗泥芝麻、豬油年糕等。它們都是受歡迎的佳肴。

多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

此外,讓我們也來談談蘇州的糖粥,它的“圖克、糖粥”已經深深紮根於人們的心中。粥的甜柔也令人難以忘懷。“都都都,賣糖粥”童謠深深紮根於人心,先將紅糖的糯米粥加入碗中,表面一層紅豆醬,有美麗的紅雲覆蓋雪。吃的時候要攪拌好,入口又熱又甜,又香又蠟。

紅白湯、紅油炸魚面、白湯半炸鴨面,嘗過煮面的人的味道,可能難以忘記,這湯是清涼而美麗的獨特風味。正宗面條在蘇州安頓下來。食譜和口味不斷改進。湯水更精致,味道更豐富。除了炸魚和半鴨,它還添加了編織肉和野生蝦。

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